ガイアフロー静岡蒸溜所は、100%日本産大麦のみを原料に仕込む限定シリーズの最新作「静岡ポットスティルW 5年 100%日本大麦 2026年版」を、2026年8月下旬に発売する。アルコール度数50.5%、容量500ml、希望小売価格13,948円(税込)。
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（価格・在庫状況は記事公開時点のものです）
静岡蒸溜所は創業当初から「100%地元大麦でのウイスキー造り」を掲げ、種もみの確保から地元農家や静岡県の関係機関と二人三脚で栽培を続けてきた、原料へのこだわりで知られる蒸溜所だ。今回の「W」は薪直火蒸留を意味するWood-firedの頭文字。スコットランド・フォーサイス社製の銅製蒸留器と国内のピザ窯職人特製の炉を組み合わせ、間接加熱では届かない800℃という高温で原酒を仕込む、世界的にも珍しい製法である。単一の初留蒸留器のみで造られた原酒を「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と独自に呼び、少量生産の「ポットスティル」シリーズとして毎年限定リリースしてきた。同シリーズはWorld Whiskies Awardsでも受賞歴を持つ。大麦の産地を明示するジャパニーズウイスキーは世界的にも珍しく、収穫量が少なく高価な国産大麦だけを使い切った稀少な一本と言える。
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出典: jpwhisky.net
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