鹿児島県枕崎市の火の神蒸溜所（薩摩酒造）は、ニューボーンシリーズ第3弾「HINOKAMI NEW BORN #3」を2026年10月2日(金)に全国数量限定3,000本で発売する。バーボン樽原酒を主体に、フェノール値をシリーズ最高の20PPMまで高め、これまで繊細に表現してきた“スモーキー”をシリーズで初めて前面に据えた一本だ。
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（価格・在庫状況は記事公開時点のものです）
フェノール値は#1が1PPM、#2が2PPMと控えめだったのに対し、#3では一気に20PPMへ引き上げた。枕崎の地場産業である鰹節を燻す煙にインスパイアされ、“スモーキー”と“エレガンス”の共存をテーマに掲げる。度数50度・内容量200ml・参考小売価格3,500円（税抜）。来年リリース予定のフラグシップ「シングルモルト ジャパニーズウイスキー HINOKAMI」（テーマ「スモーキーエレガンス」）へ向けた布石となるリリースでもある。
火の神蒸溜所は国内本土最南端のウイスキー蒸溜所で、モルト・グレーン両ウイスキーの製造設備に加え、国内でも数少ない樽工房（クーパレッジ）を併設する点が特徴。前作「HINOKAMI NEW BORN #1」はWorld Whiskies Awards 2026のJapanese New Make & Young Spirit部門でYoung Spirit Category Winnerを獲得したほか、東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2026（TWSC2026）のジャパニーズクラフトウイスキー ニューボーン部門で全27点中最高評価を得ており、シリーズとしての評価はすでに高い。
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出典: PR TIMES（薩摩酒造）