霧島横川蒸留所、原点の日を刻んだ記念ボトル「シングルモルトウイスキー 霧島531」8月30日発売

鹿児島県霧島市の「霧島横川蒸留所」は、公式オンラインショップにて記念ボトル「シングルモルトウイスキー　霧島　531」を8月30日に発売する。価格は13,500円（税込）。

「531」という数字は、同蒸留所がウイスキー製造免許を取得し、最初の一滴を蒸留した「2023年5月31日」に由来する。横川蒸留所はもともと75年以上にわたり焼酎を造り続けてきた蔵元で、免許取得はクラフトウイスキーへ挑んだ第一歩だった。今回のボトルには、その原点の日への強い思い入れが込められている。

3種の樽をブレンドした奥行きある味わい

原酒はミズナラ樽・シェリー樽・赤ワイン樽の3種でそれぞれ熟成させたのち、25年以上の経験を持つ職人がブレンド。霧島山系の天然水と寒暖差の大きい気候を生かし、「一番搾り製法」「乳酸発酵製法」「低温蒸留製法」という独自の技術で仕込まれた一本だ。

近年、九州では老舗焼酎蔵が相次いでウイスキー製造に参入しており、横川蒸留所もその代表格の一つ。伝統の蒸留技術を土台にした九州クラフトウイスキーとして、免許取得から3年で迎えた最初の節目のリリースに今後も注目したい。

出典: グルメプレス

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